Les Trois Halles – De Tre Saluhallarna


Vi tar dig till Stockholms tre saluhallar - mycket olika men alla lika spännande!

Fakta

Ingår
Besök med mat och dryck på 3 saluhallar med en guide, tunnelbanebiljett
Antal platser
10-15
Åldersgräns
18 år
Bokning
För bokning av grupper året om, maila info@culinaryweek.se.
Startplats
Östermalmshallen
Östermalmstorg
Stockholm

Mat-Stockholm har tre pelare, eller om du så vill, tre hjärtan. De tre saluhallarna. Låt oss besöka alla tre för att lära känna dem bättre. Transport sker på stockholmarens vis – med tunnelbana. Vi börjar i Östermalmshallen vid Östermalmstorg och slutar på Medborgarplatsen där Söderhallarna ligger. Vi kommer att få veta en hel del om hallarnas historia och plats i det kulinariska Stockholm, och vi provar en del av deras utbud.
 
Du kommer att guidas av två verkliga mat- och mathallsexperter, tillika sommelierer, Anna Henning Moberg och Helene Westelius. Anna har dessutom jobbat i tio år i saluhallarna, hon kan dem alltså från insidan. Deras kunskaper, insikter och engagemang är smittande för matfantaser.
 
Vi står och går en del på den här turen, bra skor är således en god idé. I priset ingår mat och dryck enligt nedan.
 
MENY
Östermalmshallen (stående)
Ostron och champagne
 
Hötorgshallen (stående)
Sill, Skagen med löjrom och lax med tillbehör, ramlösa och lättöl (stående)
 
Söderhallarna (sittande)
Kokt Västerhavstorsk med pepparrot och skirat smör med passande vin till
Kaffe och tryffel

Evenemang
Culinary Walk – Exclusive Edition

Fyra rätter på fyra lyxrestauranger. På med finkläderna och promenadskorna!

Les Trois Halles – De Tre Saluhallarna

Vi tar dig till Stockholms tre saluhallar - mycket olika men alla lika spännande!

Tämj elden – Grill-along med Niklas Ekstedt

Vad du än gillar att grilla – här lär du att bli en ännu vassare grillkock!

Dumplings med Potstickers

Sensei Jonas Larsson från Potstickers lär dig göra smakfulla degknyten.

Hantera kött perfekt -allt om kött med köttgurun Håkan Fällman

Här får du lära dig välja, stycka och tillaga kött av riktiga proffs.

Ostronprovning

Träffa Sveriges främsta ostronexpert.

Culinary Walk – Classic Edition

Fyra rätter. Tre restauranger. Kavla upp ärmarna och gå på matvandring kring Skeppsholmen.

6 rätter på skäret

Sex rätter med tillbehör frambringade av de finaste av råvaror, kockar och sommelierer – i Stockholms ytterskärgård.

Stockholms Bästa Cocktailbarer

Sveriges bästa bartenders guidar dig till pärlorna bland cocktailbarer.

Culinary Week 2013

Nya spännande samarbeten och events planeras redan inför 2013. Mer information kommer snart!